{"id":393,"date":"2022-01-11T09:42:39","date_gmt":"2022-01-11T09:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/?p=393"},"modified":"2022-01-11T09:50:58","modified_gmt":"2022-01-11T09:50:58","slug":"la-leyenda-del-agave","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/la-leyenda-del-agave\/","title":{"rendered":"La Leyenda del Agave"},"content":{"rendered":"<p>El tequila es una bebida que nace del choque de dos culturas, la del M\u00e9xico prehisp\u00e1nico y la de los primeros conquistadores que desde Espa\u00f1a llegaron a Am\u00e9rica.<\/p>\n<p><strong>Un regalo de los Dioses: el agave<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><em>May\u00e1huel la Diosa del Agave, conocida tambi\u00e9n como el Maguey, diosa de la fertilidad, la tierra y la alimentaci\u00f3n, encargada de dar a los hombres lo que necesitaban para sobrevivir.\u00a0<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Cuenta la leyenda que una joven y bella Diosa llamada May\u00e1huel, viv\u00eda encerrada y lejos de los dem\u00e1s dioses debido a que su abuela (Tzitz\u00edmitl, demonio celestial de la oscuridad) la cuidaba celosamente.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de su belleza, la joven pose\u00eda una planta m\u00e1gica, que no solo otorgar\u00eda alegr\u00eda a los hombres, tambi\u00e9n techo, bebida, comida y muchos dones m\u00e1s.<\/p>\n<p>Al percatarse de ello, los dioses encomendaron a Quetzalc\u00f3atl (Eh\u00e9catl, dios del viento) la misi\u00f3n de poseer dicha planta para que se compartiera con los seres humanos.<\/p>\n<p>\u00c9ste, viaj\u00f3 de noche hasta donde viv\u00eda May\u00e1huel. Con sus suaves palabras Le dijo <em>\u201cTe vengo a buscar para llevarte al mundo\u201d<\/em>, sin importar el riesgo de la furia de la abuela.<\/p>\n<p>En la huida, los dioses se enamoraron, prometi\u00e9ndose amor eterno al finalizar su misi\u00f3n, sin embargo, dicha felicidad termin\u00f3 cuando se dieron cuenta que su abuela los persegu\u00eda.<\/p>\n<p>Para no ser encontrados, May\u00e1huel decidi\u00f3 que tanto ella como Quetzalc\u00f3atl tomaran la forma de su planta m\u00e1gica, dividida en dos ramas.<\/p>\n<p>Al llegar Tzitz\u00edmitl con sus hermanas, solo vieron piedras y plantas, sin embargo, identificaron una planta diferente reconociendo a May\u00e1huel, a la que cruelmente destrozaron.<\/p>\n<p>La rama de Quetzalc\u00f3atl quedo intacta, se hab\u00eda salvado. Cuando recobr\u00f3 su forma, tom\u00f3 los restos de su amada y cuidadosamente la sembr\u00f3, reg\u00e1ndola todos los d\u00edas con su llanto.<\/p>\n<p>Con el tiempo resurgi\u00f3 la planta m\u00e1gica, pero May\u00e1huel no pudo recobrar su forma, quedando para siempre en el sagrado Maguey o Agave.<\/p>\n<p>Despu\u00e9s de algunos a\u00f1os un d\u00eda de tormenta en Jalisco los ind\u00edgenas tuvieron que refugiarse de los tremendos rayos que ca\u00edan en los campos de agave. Cuando la tormenta ces\u00f3 un dulce olor lleg\u00f3 hasta los lugare\u00f1os, que se acercaron a los campos. Fue entonces cuando comprendieron que ese aroma proven\u00eda de un jugo que manaba de aquellas plantas de agave que hab\u00edan sido alcanzadas por los rayos y ten\u00edan quemado el coraz\u00f3n dentro de su pi\u00f1a.<\/p>\n<p>Recogieron el l\u00edquido, puesto que ten\u00eda un sabor agradable, parte de \u00e9l lo conservaron durante varios d\u00edas. En ese tiempo el l\u00edquido se volvi\u00f3 espumoso y se potenci\u00f3 su aroma con la fermentaci\u00f3n. Al beberlo notaron que ten\u00eda curiosos efectos en el \u00e1nimo y la conducta de la gente, o lo que es lo mismo, se embriagaban al tomarlo, lo cual lo hac\u00eda tremendamente atractivo.<\/p>\n<p>A partir de entonces consideraron que era un regalo de May\u00e1huel, quien les hab\u00eda entregado tan rico n\u00e9ctar.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, se dice que la diosa era madre de 400 conejos a los que amamantaba con pulque proveniente de sus 400 pechos. \u00c9sta divinidad en cuesti\u00f3n era una aut\u00e9ntica profesional suministrando bebidas alcoh\u00f3licas, y los 400 conejos se convirtieron en los dioses de la embriaguez, lo cual tiene mucho sentido si tenemos en cuenta que su madre los crio a base de pulque*.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-395 aligncenter\" src=\"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/mayahuel-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/mayahuel-300x225.jpg 300w, https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/mayahuel.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p>Seg\u00fan la mitolog\u00eda mexicana cada dios conejo tiene su personalidad: alegre, melanc\u00f3lico, hablador, cantar\u00edn, furioso, rom\u00e1ntico\u2026 y nuestro comportamiento al beber alcohol depende de que conejo nos est\u00e9 gobernando.<\/p>\n<p>As\u00ed que esperemos que siempre nos gu\u00eden conejos alegres y festivos cuando bebamos Tequila Tantita Pena.<\/p>\n<p>Lo cierto es que m\u00e1s all\u00e1 de la leyenda, el tequila tal como lo conocemos hoy en d\u00eda surgi\u00f3 gracias al proceso de destilaci\u00f3n que introdujeron los espa\u00f1oles con el fin de purificar la bebida original y lograr un producto m\u00e1s fuerte, el llamado aguardiente o vino de mezcal. Con este fin, los espa\u00f1oles fomentaron la producci\u00f3n del agave. Los ind\u00edgenas consideraban que era una bebida sagrada, reservada para los sacerdotes y las autoridades locales, por eso se utilizaba en las fiestas y ceremonias religiosas.<\/p>\n<p>A mediados del s. XVI el agave azul ten\u00eda un enorme valor en las tierras mexicanas pues se les daban muchos usos desde construir techumbres, a cuerdas y papel, se utilizaban sus cenizas como jab\u00f3n, mientras su savia se empleaba para que las heridas cicatrizaran mejor.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em><span style=\"font-size: 8pt;\"><strong>* PULQUE:<\/strong> Bebida alcoh\u00f3lica de alta graduaci\u00f3n, espesa y de color blanco, que se obtiene de la fermentaci\u00f3n del jugo del maguey; se usa principalmente en M\u00e9xico y otros pa\u00edses de Am\u00e9rica.<\/span><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El tequila es una bebida que nace del choque de dos culturas, la del M\u00e9xico prehisp\u00e1nico y la de los<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":394,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-393","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=393"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":399,"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/393\/revisions\/399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=393"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=393"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tantitapena.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=393"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}